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La caja del tesoro 2

por cazorla
jueves, 31 de julio del 2008 a las 14:47

Más de 50 añosha  permanecida cerrada esta caja de puros habanos

25 MONTECRISTO Nº 4.

 El contenido de esta caja lo iré compartiendo con todo el que lo quiera leer

Hoy continuo con este folleto especialmente dirigido a la mujer

Dolores de muelas de cabeza, neuralgias, etc., desaparecn tomando Cafiaspirina.

Para economizar el carbón, se disuelven dos cucharadas soperas de sal gruesa en u litro de agua; esta solución es suficiente para 100kgs. de carbón mineral. Se rocía  el carbón que quemará más lentamente y desprenderá las mismas calorias.

Cuando una Cazuela se ha cogido en vez de limpiarla con sosa utilicese sal gruesa de cocina dejar que el agua y la sal trabajen durante 3 ó 4 días póngase luego aa fuego lento y el entuerto quedará reparado.

Las cebollas, antes de mondarlas se ponen durante algosunos minutos en agua hirviénte y luego en agua fría; de esta forma Ud. no verterá una sola lágrima cuando las monde.

( Ni que decir tiene que estas recetas se daban en la primera mitad del  siglo XX, y que ahora solo tiene el valor de lo anecdótico)

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La caja del tesoro

por cazorla
miércoles, 30 de julio del 2008 a las 16:10

Más de 50 años ha  permanecida cerrada esta caja de puros habanos

25 MONTECRISTO Nº 4.

 El contenido de esta caja lo iré compartiendo con todo el que lo quiera leer

Hoy empiezo con este folleto especialmente dirigido a la mujer

Preámbulo

Una de las cosas que toda mujer de su casa aprecia más, es disponer de una colección de consejos prácticos para poder consultar siempre que tenga necesidad de ello.

Porque es el caso que los problemas cotidianos que la mujer ordenada y hacendosa tiene que resolver, son tan numerosos y de índole tan diversa que, al presentarse la ocasión, es del todo imposible que recuerde aquel preciso medio de qué tiene que valerse para solucionarlos satisfactoriamente.

En este reducido folleto hemos recopilado unas cuantas recetas prácticas y consejos útiles para la mujer de sus casa. Nos daremos por muy satisfechos si con nuestra pequeña publicación la ayudamos a solventar sus problemas domesticos, con lo que habremos conseguido la finalidad que nos propusimos.

A

Para almidonar prendas delicadas y transparentes es preferible emplear agua de arroz en vez de almidón. El arroz bien lavado, se hierve en una pequeña cantidad de agua; el agua de la cocción se filtra por un paño blanco; se reduce al fuego hasta conseguir una consistencia viscosa, en la cual se sumerge la lencería. Si al el almidonado se desea más o menos rígido, se plancha muy húmedo o ligermante húmedo. Desconfiése de las planchas malas, pues estas rozarán la ropa.

El agua de arroz tiene la ventaja de dejar los tules, organdíes y muselinas finas, tan transparentes como si fueran nuevos.

Tabletas de Aspirina: para combatir eficazmente resfriados, gripes, reumatismo,gota y afecciones febriles.

B

Para obtener un baño calmante, se introduce un saco de salvado bien atado en el agua de la bañera y se estruja un rato con las manos.

El mismo salvado puede servir varias veces.

C

He aquí un excelente chanpú para sus cabellos, que Ud. misma podrá preparar: 100 gramos de palo de jabón en trocitos, se dejan en remojo toda una noche  en un litro de agua.

A la mañana siguiente se hace hervir durante 10 minutos; filtrese por un paño fino.

Este chanpú debe emplearse tibio.

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Campo de golf

por cazorla
martes, 29 de julio del 2008 a las 11:48
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Campo de golf

El primer campo de golf en la provincia de Jaén está en Linares, muy cerca de  Cazorla ,, siendo Cazorla la zona que más turismo atrae de la provincia de Jaén

La comarca de Cazorla aporta a Andalucía un importante caudal de agua y  teniendo la materia prima, la infraestructura hotelera y el paisaje

Campo de golf

El campo de glof La Garza en Linares es un campo de 9 hoyos par 70 en el que destacan sus calles estrechas y las encinas centenarias, que adornan y dificultan el juego, hasta ocupar en algunos casos los greens. Su recorrido es bastante llano y muy atractivo para todo tipo de jugadores.

La provincia de Jaén, y en concreto la comarca de Cazorla necesita apostar por el turismo de calidad.

Ya cuenta Cazorla con hoteles de 4 estrellas  y con casas rurales de la maxima categoría y es el momento de poner  a disposción de los viajeros que vienen a Cazorla actividades de lujo como el golf.

Campos de golf en la provincia de agua con "una producción de agua escasa" una forma suave de decirlo para justificar sus numerosos campos de golf

Malaga cuenta con una pluviometría inferior a los 600 litros al año, lo que se consideran una provincia seca

Malga cuenta con 3 embalses con una capacidad de almacenamineto de unos 600 hectometros cubicos y una realidad de unos 200

  • Aloha
  • Artola
  • Dama de Noche
  • Guadalmina N.
  • Guadalmina S.
  • Los Naranjos
  • Marbella Golf 
  • Río Real 
  • Las Brisas
  • Santa María
  • Los Arqueros 
  • Greenlife Golf
  • Cabopino Golf Resort
  • La Zagaleta Golf 
  • Montemayor Golf
  • La Quinta Golf 
  • Estepona Golf
  • Alhaurin Golf
  • Lauro Golf 
  • Coto La Serena
  • Atalaya Golf
  • Atalaya Rosner
  • El Paraiso 
  • La Duquesa 
  • Marbella Club Golf
  • Santa Clara Golf
  • Añoreta 
  • Club de Campo
  • El Candado
  • Guadalhorce 
  • La Cala Norte 
  • La Cala Sur 
  • El Chaparral
  • Los Lagos 
  • Miraflores
  • Los Olivos
  • La Siesta
  • Flamingo Golf Club
  • Baviera Golf Club

Campos de golf en la provincia de Almería, una provincia considerada desértica


Almerimar ......... Cortijo Grande ......... Playa Serena

Marina Golf ......... La Envia .......... Desert Spring ..........

Valle del Este Golf

Apostar por el golf en la primer zona turistica de Jaén,  no es un capricho para los cazorleños, es una necesidad

La capacidad de almacenamiento de los embalses en la provincia de Jaén, sin contar las balsas de captación de los agricultores es de unos 2500 hectometros cúbicos

Justificar la lentitud en las concesiones en Cazorla con que "el agua es un bién escaso" cuando Cazorla suministra agua a toda Andalucía con su gran red de acuiferos, es tratarnos  de "ingenuos" cuando nó de ignorantes

También es posible que existan dos "varas de medir", para las provincias del interior de Andalucía una, y otra (mas flexible), para las provincias costeras

El impulso economico que otorga el turismo de alto poder adquisitivo lo reflejan las cifras comparativas de las provincias costeras como Malga, ó Almería en contrapartida con  Jaén.

Hay que señalar que la renta media de la provincia de Jaén es de 12.560 euros, por debajo de la andaluza, que se sitúa en 14.838 euros.

Y sigue aumentando la diferencia en las ultimas decadas con la provincia de Málga una de las más altas de España.

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Más de nuestro cortijo

por cazorla
martes, 15 de julio del 2008 a las 18:28
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El cortijo es un tipo de casa dispersa que consta de zonas de vivienda y otras dependencias para la explotación de la finca que la rodea y que ha tomado por similitud el mismo nombre. Es característico de Andalucía. La palabra viene del latín cohorticulum que a su vez procede de cohors patio, corral.

 

Es un  edificio que se encuentra  aislado en el campo y que están dedicados en su mayor parte a una explotación agrícola

Los cortijos  son casas de labor con sus características especiales. La edificación es más o menos grande, con muchas o pocas dependencias, dependiendo siempre del tipo de explotación. En Jaén proliferan los grandes cortijos con fábricas de aceite (almazaras), donde antes existián los antigüos molinos y alcanzan su  apogeo en el siglo XVIII y XIX

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La fiesta de la matanza

por cazorla
martes, 15 de julio del 2008 a las 17:41
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La fiesta de la matanza

En casi todas los cortijos se mataban los cerdos que constituirían la base de la alimentación familiar durante el año. 

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La celebraban en cada cortijo los miembros de la familia más allegados y las personas especializadas en las diversas labores. El matarife iniciaba la matanza propiamente dicha muy temprano , inmediatamente  se movía la sangre para que no se cuajara y se hacía  la masa de la morcilla. Chamuscado el animal se dejaba enfriar, mientras se almorzaba. Después se abría el cerdo separando las distintas piezas. El despiece y picado se realizaba por la tarde, separando una parte para hacer la masa de  chorizo; se salaban los jamones y se adobaban las carnes para los embutidos, al día siguiente se embutian  en las tripas.

Andalucia guarda sus costumbres gastronomicas celosamente y las muestra al viajero curioso que está atento a los más minimos detalles.

Recetas que han pasado de  generación a ganeración, transmitida exclusivamente de forma oral y han llegado hasta nuestros días inalteradas

La comarca de Cazorla guarda alguna de estas joyas culinarias

Nuestro cortijo

por cazorla
viernes, 11 de julio del 2008 a las 17:47
guardado en , ,

Con vistas al Parque Natural de Cazorla, en su límite sur, nuestra casa rural El Olivar de Tramaya  te ofrecerá el entorno ideal para tu visita al Parque.

El Olivar de Tramaya es  una de las mejores casas rurales en Cazorla: Si quieres una casa rural para alquilar en Cazorla, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, esta es la tuya, en Cazorla. Alojamiento y Turismo rural en Cazorla y Parque Natural de Cazorla Segura y Las Villas, Auténtico turismo rural en la Sierra de Cazorla hospedaje en una de las mejores casas rurales de Cazorla, Si eres aficionado al Turismo rural, ésta es tu casa en Cazorla y en la Sierra de Cazorla. Proporcionamos Información turística y en nuestros alojamientos para alquilar en Cazorla.  Conoce desde nuestra casa las sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Seremos tu referencia en el mapa del turismo rural de Cazorla, Te informaremos sobre excursiones, turismo rural y senderismo en Cazorla

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Casa rural El Olivar de Tramaya

por cazorla
viernes, 11 de julio del 2008 a las 17:35

El cortijo El Olivar de Tramaya es una Casa rural, un complejo rural ,una de las mejores  casas rurales. Situada a la entrada del,  Parque Natural de Cazorla. En las faldas de la  Peña de Los Alcones en pleno  Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas. Rodeada de una gran extensión de terreno de olivos centenarios.

 Disfruta del paisaje de la Sierra de Cazorla en el Parque Natural de Cazorla pasando unos dias en el cortijo El Olivar de Tramaya. Ideal para grupos grandes de familia, empresas o amigos. Salón esecial donde poderse reunir. Relajate paseando por los paisajes que te ofrece el Parque Natural de Cazorla, Seguras y las Villas . Casa  Rural El Olivar de Tramaya, te asegura el descanso. Ven al Parque Natural de Cazorla, Segura y las villas y lo verás... 
Casa rural de categoría superior  enclavada en el Parque Natural de Cazorla. Casa Rural en Cazorla para disfrutas de todas las caracteristicas de los paisajes que ofrece la sierra.

El madroño para Charles y Ana

por cazorla
sábado, 24 de mayo del 2008

EL MADROÑO SIMBOLO DE MADRID

 

El madroño, o arbutus unedo, de la familia de las ericáceas, es un arbolillo o arbusto perenne. Aunque normalmente tiene una altura de unos cinco metros, puede alcanzar los diez metros. Se desarrolla por todo el Mediterráneo; en la Península Ibérica crece en todo el litoral del mare nostrum y en Andalucía, así como en diversas zonas del interior, excepto en aquellas con un clima más frío.

El nombre Madroño quizás es prerromano, aunque según opiniones, deriva de "maturus" aludiendo la lenta maduración del fruto, pues antes de que se complete este proceso, comienza la floración para la siguiente cosecha.

Aunque crece de forma espontánea en bosques, es una opción muy adecuada para tu jardín, ya que disfrutarás de su follaje verde durante todo el año y, durante el otoño, sus flores blancas y sus frutos lo llenarán de colorido.
Con un crecimiento lento, este arbolillo presenta un tronco con la corteza escamada. Su madera, de densidad muy alta, se utiliza para trabajos de ebanistería, ya que resulta fácil de pulir. Las hojas, alternas y con un aspecto parecido al laurel, tienen los bordes con forma de sierra y ligeramente rojizos.

 

Las flores crecen en otoño en ramilletes, son pequeñas, acampanadas y su color oscila entre el blanco y el rosado. Los frutos, de maduración muy lenta -tardan un año-, hacen su aparición también en esta época, y no es extraño contemplarlos al mismo tiempo que las flores.

Los frutos esféricos y rugosos, adquieren un tono rojizo a medida que se van desarrollando. Asimismo, comienzan a fermentar en el árbol, por lo que contienen una proporción de alcohol. Comestibles, se utilizan para preparar aguardientes y jaleas.

 

Un cultivo complicado...
La reproducción del madroño es bastante complicada, en especial si lo intentamos mediante semillas. Lo más adecuado es cultivarlo, en otoño o primavera, por medio de esquejes, aunque aún así muchos de ellos no se desarrollarán.

Los trasplantes no los aguantan bien, por lo que lo apropiado es situarlos directamente en el terreno del jardín o en un recipiente grande, en el caso de que lo queramos mantener en él.

 

Para su emplazamiento escogeremos un lugar soleado, resguardado del viento, en un terreno rico en nutrientes, que puede ser ácido o calizo. Es importante que no exista riesgo de heladas, ya que no las soporta bien. Sin embargo, el aire de las ciudades no es un inconveniente porque la contaminación no le afecta de forma importante.

... y cuidados muy sencillos
Aunque después de plantarlo conviene regarlo, a medida que va creciendo necesita menor cantidad de agua, ya que aunque prefiere suelos con cierta humedad, soporta bien periodos de sequía.

La poda no es una tarea obligatoria en el madroño. Sólo has de realizarla si deseas eliminar algunas ramas que hayan crecido en una posición inadecuada o que estén en mal estado. Es adecuado llevarla a cabo en primavera, cuando las heladas ya no son algo habitual.

Si se encuentra plantado en un macetero, es adecuado aplicar fertilizante líquido mensualmente. Cuando es aún joven y se desarrolla en zonas frías, conviene proteger sus raíces con paja u hojas. No hemos de preocuparnos por las plagas; los madroños las resisten con facilidad.

Los frutos de madroño comidos en grandes cantidades pueden llegar a producir un efecto narcótico suave e irritación del tubo digestivo. No obstante, se han empleado para producir licores e incluso vinagre.

 

Sus hojas y corteza contienen taninos que sirven para curtir la piel o en medicina para curar la diarrea debido a su poder astrigente.

 

La madera fue el combustible preferido por los hornos y en las casas, incluso el carbón producido por sus raíces era el más empleado en las fraguas.

 

 

El madroño junto con el oso, apoyado sobre él con sus patas delanteras, es el escudo de Madrid. Realmente no se conoce con certeza la aparición de tal figura en el escudo, variando de unos a otros autores; tal vez la historia más creíble sea la elección por el Consejo como escudo para diferenciar sus posesiones de las pertenecientes a la Iglesia madrileña, que utilizó un oso pasante para diferenciarlas.
Otra definición la dio el humorista y caricaturista Antonio Mingote en su libro 'Historia de Madrid' en que dice: «[...] el oso, primitivo habitante del país, abrazado a un árbol para impedir que venga un concejal y lo corte».

La historia del oso y el madroño en el escudo tendría que ver con el intento de unificar los intereses de dos grandes propietarios en fincas en la que en una predominaba el arbolado y en otra el pasto hace varios siglos. El oso sería el nexo de unión entre ambas. La elección del escudo no estaba justificada por la existencia de osos en aquel tiempo, dado que habrían desaparecido del Monte del Pardo como reserva de caza antes del siglo XI ó XII (dato no contrastado). Tampoco porque la zona fuera adecuada para la expansión del arbusto, ya que los madroños no tienen el mejor hábitat en esta Comunidad, no encontrándose citada como planta espontánea en esta área.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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