Definición del turista rural por la Junta de Andalucia
La Junta de Andalucía define las casas rurales como aquellas que estén ubicadas en el medio rural y que ofrezcan un máximo de 20 plazas para el alojamiento de huéspedes. No son alojamientos en casas rurales los que se realicen en pisos, es decir, viviendas independientes de un edificio de varias plantas, que no estén ubicadas en una casa tradicional.

El viajero de origen EscocésWashington Irving, es el ejemplo más claro del viajero Americano por tierras andaluzas en sus relatos de su viaje por Andalucía enseña a futuros viajeros como es la sociedad rural de la época y como se espera que se comporte el que en ella se sumerge

El  turista rural es el que se aloja en  la población agraria, en alojamientos de bajo impacto sobre el territorio (casas rurales, albergues rurales, hotelería familiar, camping, etc.), y que responde a motivaciones como el contacto con la cultura rural, el conoci­miento de su patrimonio, la contemplación de la naturaleza y el paisaje, el disfrute del silencio y la tranquilidad, la recuperación física y espiri­tual, etc, etec.

 Los estu­dios realizados al respecto muestran que la gran mayoría de los adeptos al turismo rural, provenientes, principalmente, de la clase media alta, apre­cian debidamente los valores y la identidad cultural local.

En la casa rural El Olivar de Tramaya se hace una apuesta firme por el turista rural, ¿o deberíamos decir el viajero?

El movimiento Slow es una corriente cultural que promueve calmar las actividades humanas.

El movimiento Slow se propone tomar el control del tiempo, más que someterse a su tiranía, y encontrar un equilibrio entre la utilización de la tecnología orientada al ahorro del tiempo y tomarse el tiempo necesario para disfrutar de actividades como dar un paseo o compartir una comida con otras personas.

Los defensores del  movimiento Slow creen que, aunque la tecnología puede acelerar el trabajo, la comida, etc. las cosas más importantes de la vida no deberían acelerarse.

Hasta hace poco tiempo, era costumbre tomarse un día de descanso porque todas las tiendas estaban cerradas los domingos. Sin embargo, la actual tendencia a trabajar las 24 horas del día, presente en muchas partes del mundo, ha perturbado esa tradición.

En la actualidad, dado que las personas pueden hacer cualquier cosa en cada momento, algunos piensan que deben hacer cosas a todas horas. El movimiento Slow reacciona contra esto mediante la exaltación de los valores de disfrutar y saborear la vida.

En contra de algunas tendencias asociadas al término despacio, los partidarios del movimiento Slow animan a la actividad, más que a la pasividad. El enfoque de este movimiento, por lo tanto, está en ser selectivos en la actuación, y en ser plenamente conscientes de cómo invertimos nuestro tiempo. 

Aunque ha existido de diversas formas desde la Revolución Industrial, su popularidad ha crecido considerablemente desde que se estableció en Europa Slow Food y Cittaslow, con iniciativas Slow extendiéndose por Australia y Japón.

En contra de la cultura del Fast Food, el movimiento conocido como Slow Food promueve el disfrute de los productos regionales, comidas tradicionales, cuyos ingrediente en muchas ocasiones se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente.

Promueve también disfrutar de esas comidas en compañía de otros, tan importantes en la cultura andaluza (con nuestra siesta) 

Busca defender la diversidad de los cultivos y las materias primas. 


Su  filosofía es preservar y apoyar modos de vida tradicionales.

En 2004 se reunieron en Turín representantes de comunidades de comida de más de 150 países, bajo el paraguas de la red Terra Madre.


El movimiento Slow aconseja algunos modos de calmar el ajetreo cotidiano:

• Conseguir un hobby tranquilo, como la lectura, escritura, hacer punto, la pintura o la jardinería.
• No pretender hacer todo de una vez: procurar hacer una lavadora al día, en lugar de lavar toda la ropa una vez a la semana, por ejemplo.
• Mirar poco el reloj; los fines de semana, procurar levantarse de la cama respetando los ritmos naturales del sueño, en lugar de ponerse la alarma, y no llevar el reloj encima.
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• Hacer la compra en un mercado de productos frescos (de agricultores)
• Preparar una comida para poder sentarse con tranquilidad, y saborearla sin tener encendido el televisor, o leyendo. Disfrutar de la conversación si se come con otras personas, o de la paz que puede dar el comer solo.
• En vacaciones, procurar bajar el ritmo; no intentar llegar a todo lo que nos gustaría ver. Visitar ciudades Slow con restaurantes de comida local donde se pueda comer con tranquilidad.
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  • Limitar la lista de cosas pendientes; tomarse el tiempo necesario para las personas y actividades con las que se disfruta.
• Incluir las partidas de "tresillo" (juego de mesa tradicional en la España del siglo XVIII), en las sobremesas

En las opiniones y visiones que tengo del  negocio de turismo rural tengo un espejo de lo que desarrollaré en el futuro, y de los pasos que iré dando poco a poco. Mi interés es seguir siendo un profesional del turismo rural sin perder mis raices agrícolas.

Tambien tengo un gran interés por dos mercados muy importantes para Andalucía en este momento: Alemania y Gran Bretaña.  Andalucía  Oriental se convierte en punto de destino de futuros inversores tanto en vivienda vacacional como de inversiones. Que duda cabe que tener en cuenta paises motores de la economía es una apuesta segura para Jaén.

En fin, mi  idea es crecer en este negocio, la diferenciación y la innovación son los  motores en nuestro cortijo

Hemos convertido El Olivar de Tramaya en el lugar ideal para reiuniones de trabajo

casa rural leon

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: cacasas rurales albacete:

http://www.1000casasrurales.com

El número de alojamientos de turismo rural en España continuará creciendo durante los próximos 5 años a un ritmo anual del 15%, según estimaciones realizadas por el Instituto nacional de Estadistica. Motivo por el cual la oferta de turismo rural se duplicará en dicho período, hasta alcanzar los 20.000 alojamientos en 2012, y siguiendo la tendencia de los últimos 6 años, en que también se duplicó la oferta, pasando de los 5.601 en junio de 2001 a los 11.642 en mayo de 2007.

El mercado emisor de turismo rural es mayoritariamente nacional y la demanda exterior progresa todavía muy lentamente; una diversificación del tipo de alojamiento, con posibilidades para las casas rurales  habitaciones; o también por supuesto en el aprovechamiento de internet como canal de promoción y comercialización.

Aprincipios de Septiembre suelen llegar las lluvias a Cazorla y a los pocos días comienza la berrea.

Primero timidamente los primeros ciervos machos empiezan a acercarse a las manadas de las ciervas y los cervatillos...

Un rosal silvestre entre cipreses

El recorrido desde Tramaya al Santuario de Tiscar

Es una de las rutas más apasionantes, ya que nos ofrece en un radio muy pequeño un contraste de paisajes difícilmente de ver.

El gran número de olivos  en Jaén ha ocasionado todo un ecosistema.  
Los que visitan por primera vez Cazorla no deja de impresionarles las líneas geométricas del cultivo del olivar que no parecen tener fin y que hacen bueno la expresión ,  un mar de olivos.

Desde los olivos de Cazorla al Santuario de Tiscar
Pasaremos por barrancos pronunciados, un río que discurre por zonas semidesérticas convirtiéndose en un verdadero " Oasis ", restos arqueológicos de nuestros antepasados los Iberos. Inmersos en este envolvente paisaje, de pronto surgen frondosos bosques de alta montaña, con escarpadas y rocosas paredes, un arroyo que aparece y desaparece en las cavidades del terreno con preciosas cascadas. Y desde el Santuario de Tiscar divisaremos este formidable contraste de paisajes que hemos visitado.

La devoción y el fervor que despierta la Virgen de Tiscar entre los Jienense, y especialmente entre los quesadeños y cazorleños, viene de antiguo

EL TURISMO SLOW UNA PROPUESTA PARA CAZORLA

La filosofia del viajero del siglo XIX se reinventa con un nuevo nombre :SLOW TRAVELLER

El conocimiento de una comarca como Cazorla debe apostar por esta nueva forma de viajar.

En un viaje a Capadocia que hice hace ya bastantes años, me interesé por un kilim en un pueblecito junto a Pamukale. Me había alejado del grupo con guia de "amigos de los castillos", al que me había apuntado para esta visita a Turquia

Desde el principio de la organización del viaje quedé sorprendida, con la reconmendacion que nos dieron, nos informaron de que hasta el café que tomaríamos en las distintas paradas estaba pagado. Pero esto no fué lo más sorprendente de esta toma de contacto, todavia en Madrid, lo que más me sorprendió ese día fué el sorteo de los asientos del autobus. Estaba en manos del azar el bienestar de tantos días...

Una vez en Etambul unos cuantos dejamos claro nuestra rebeldía y renunciando a la cena en el hotel :

  Decidimos visitar el Gran Bazar ¡¡sin guia!!

Pero lo que cuenta es la lección que este comerciante de alfombras turco me dió entonces. Bién enseñada como estaba en el arte del regateo, pero con la sensación de culpabilidad por haberme escapado, una vez más de la visita "pagada" a no se qué restaurante, me  paré en su tienda y me interesé por un precioso kilim, pidiendole el ultimo precio, pues tenia prisa.

 El vendedor me dijo que ese era el primer y ultimo precio, que si quería obtener un  precio más barato, teniamos que sentarnos con una taza de té y empezar, sin prisas el arte del regateo.

Compre la alfombra sin discutir y le agradecí la lección que me había dado "gratis".

Nunca he vuelto a hacer un viaje con los asientos del atubus sorteados . Y si
 en algun momento de la planificación de un viaje a cualquier lugar del mundo, por lejano que sea, tengo la tentación de recurrir a una de estas ofertas de todo incluido tengo bajo el piano este precioso kilim que me recuerda la lección de vida que me dió el comerciante de Pamukale

Filosofía del " SLOW TRAVELLER" 
1. Elegir una zona limitada, que no sea muy grande, de una región.

2. Permanecer por lo menos una semana en el destino elegido.